El Mercado más grande de puebla está aquí.

Un mercado de los más longevos de todo Puebla donde en trueque y la gastronomía se esparce por todo sus pasillos.

Tianguis y trueque de Tepeaca,aromas,colores y sabores que persisten en el tiempo. ... Desde las primeras horas de cada viernes , el tianguis semanal de Tepeaca da cabida a miles de comerciantes que con diversos productos dan vida y esencia al tianguis más antiguo de américa.

 

Tepeaca, una hermosa ciudad que alberga una gran historia que a lo largo de muchos años perjura de una manera más bonita cada día.Al olfato y vista  infalible del buen conocedor , llegan los aromas incomparables de las carnitas ,sancochos  , chicharrón duro , carnudo y  tlalitos  de los  chicharroneros de Tepeaca, de los mejores en toda la república , que en una amplia zona de la central ofrecen sin distingo sus productos a los visitantes.

Este valioso Mercadito, tiene aún la modalidad de trueques y demás cosas, donde puedes hasta intercambiar  animales por simples cosas como son despensas y diferentes artefactos, ya sea de cocina o algún electrodoméstico, los lugareños lo ven como una forma de seguir inculcando a las próximas generaciones lo importante que es y serán los mercados en México y en muchas partes del mundo. 

 

Ubicado en el barrio de la Merced, es famoso por sus orígenes comerciales desde el período clásico, en el que por todas sus calles había comercios.

En 1860 se construyó el mercado permanente en los antiguos terrenos del Convento de La Merced. A principios del siglo XX era el principal mercado de la Ciudad de México al mayoreo y al menudeo, hasta que se hizo la Central de Abastos al sur de la ciudad.

El Mercado de la Merced es el mayor mercado al menudeo y de la Ciudad de México. Alberga una estación del metro capitalino y genera casi 500 toneladas de basura en un día. Con su gran diversidad de productos, satisface todas las necesidades del cliente nacional y extranjero

En los años 50 fue demolido y se inauguró el nuevo mercado en 1957 obra del arquitecto Enrique del Moral. Hoy en día sigue siendo el mayor mercado minorista tradicional de la ciudad con más de cuatro mil locales llenos de productos populares como chiles secos, hojas de maíz y de plátano, verduras nacionales, carnes, dulces y mucho más.

La Merced sigue siendo el mayor mercado minorista tradicional de la Ciudad de México para una amplia variedad de productos de uso diario, tales como frutas, verduras, carne, aves de corral, juguetes, ropa, flores, dulces y mas. pero sobre todo se vive siempre una alta visita a este gran recinto, sobre todo a los mercados de la Sonora, la merced y al de las flores.

La zona de mercados de La Merced incluye once mercados que son: Nave Mayor, Nave Menor, Paso a Desnivel, Comidas, Mercado de Las Flores, Merced Anexo, Banquetón, Ampudia y San Ciprián, así como el mercado de Sonora y Sonora Anexo.

 

Una de las colonias más populares de la CDMX, Tiene como visita un Tianguis con mucha pero mucha historia, desde artículos del siglo pasado, hasta obras de arte contemporáneas que a más de una persona le fascinara, esto es El Mercado De Lagunilla. Dándole créditos a la super página https://mxcity.mx/ para este gran post.

La Colonia Condesa y la Roma, integran una de las zonas con mayor dinamismo comercial en la Ciudad de México, pero también una de las áreas urbanas con mayor interés por la cultura.

Tales características se hacen patentes en el divertido tianguis de antigüedades de la Colonia Roma.

Las personas que gustan de coleccionar obras de arte y objetos de ornato de los más variados, deben de acercarse de vez en vez a este curioso bazar, ubicado en una de las zonas más agradables de la Colonia Roma.

Este famoso lugar alberga, infinidad de antigüedades, tales como lámparas, pinturas, obras de arte, discos de acetato, mármol, cerámica, juguetes antiguos, pero sobre todo se vive de una grata convivencia  familiar, esto aunado a las personas que venden estos articulos ya que todos tienen una avanzada edad. Cada domingo se reúnen anticuarios, comerciantes y artistas para comercializar con la nostalgia de lo vintage y esos objetos que recuerdan a épocas únicas. Junto al mercado de antigüedades se ubica un tianguis de ropa, complementos y comida.

Es el más famoso de todos, el sitio de la antigüedad por excelencia. Sus orígenes como mercado ambulante datan a más de 400 años, y hasta la fecha sigue siendo el lugar para pasar los días Domingos en la ciudad.

Encuentras desde lámparas, sombreros, abrigos, ropa militar, pedrería y joyería artesanal, hasta venta y reparación de muebles, discos de vinilo, libros usados y uno que otro objeto prehispánico. En la calle Allende se encuentran también enormes bodegas de muebles antiguos, con piezas únicas que puedes pedir que te restauren en el mismo sitio; en el caso de compras grandes, los vendedores suelen tener transportes convenidos para llevar esa gloriosa rocola de los 60 hasta tu casa. Es un sitio muy bello pero vale la pena resaltar que también han subido sus precios. 

  

 

𝔼𝕝 𝕄𝕖𝕣𝕔𝕒𝕕𝕠    𝔻𝕖      𝕊𝕒𝕟      𝕁𝕠𝕙𝕟𝕟𝕪      𝔼𝕝 𝕋𝕚𝕒𝕟𝕘𝕦𝕚𝕤 

                    𝕄𝕒́𝕤   𝔾𝕣𝕒𝕟𝕕𝕖  𝔻𝕖  𝔸𝕞𝕖́𝕣𝕚𝕔𝕒.

 El Mercado Libertad, más conocido como Mercado de San Juan de Dios, “Taiwán de Dios" o "San Johnny", está localizado en la zona centro de la ciudad de Guadalajara, Jalisco, México. Es el mercado techado más grande de América Latina. recabando una extensa información de la página: https://es.foursquare.com/v/san-johnny/5a45829e6a5950360cb56701

ubicado en el majestuoso estado del mariachi, este gigantesco mercado se encuentra en la capital de Jalisco, Guadalajara una hermosa ciudad y que guarda miles de mercados casi en casi esquina, pero el más importante es el que les vengo a enseñar a continuación.

 

En el lugar se acostumbra mucho el regateo, se pueden encontrar artículos originales a un mejor precio que en tiendas de prestigio, aunque también abundan los proveedores de mercancía falsificada e infracciones a derechos de autor (piratería). Básicamente en este lugar aún se ve mucho el cambio de vienes por otro, o como se dice en el diccionario del chachareo el arte del regateo, en todo el mercado existen aproximadamente 3000 puestos donde se comercializa ropa, lentes, zapatos, películas, videojuegos, instrumentos musicales CD, aparatos eléctricos, dulces, carnes frías, frutas y verduras, comida internacional entre muchas otras cosas más. En la planta baja se encuentran muchos puestos de comida típica de Guadalajara, como tortas ahogadas que es el plato más típico de Jalisco, tacos, pozole, menudo etc. 

El mercado permanece abierto todos los días del año. Recibe visitas de vecinos de la zona, así como de turistas atraídos por las artesanías. Pero la  idea es que los tres pisos comerciales sean “temáticos”: un piso para joyería, dulces, artesanías, huaraches, etc.; otro sólo para comida, y un tercero para ropa, aparatos electrónicos y Software.

     

 𝕃𝕒 𝔹𝕚𝕣𝕣𝕚𝕒 𝕦𝕟 𝕡𝕝𝕒𝕥𝕠 𝕕𝕖 𝕕𝕖𝕘𝕦𝕤𝕥𝕖 𝕡𝕒𝕣𝕒 𝕝𝕠𝕤 𝕞𝕖𝕩𝕚𝕔𝕒𝕟𝕠𝕤 𝕖𝕟 𝕝𝕠𝕤 𝕥𝕚𝕒𝕟𝕘𝕦𝕚𝕤 𝕕𝕖 𝕄𝕖́𝕩𝕚𝕔𝕠.

La birria es, en la gastronomía mexicana, un plato a base de carne de carnero estrictamente, adobado con una preparación a base de algunos tipos de chiles, condimentos y sal. Con el jugo que resulta de su cocimiento se prepara una salsa o consomé a base de tomate.

Es un corte muy utilizado en los menús de restaurantes debido a suavidad y ternura porque proviene del lomo de la res.

Se dice que la rica birria viene del Estado de Jalisco la ciudad del mariachi y el tequila. Pero se dice que también se pudo originar de Michoacán la ciudad de las carnitas .

 El sabor que le da cada chef es diferente, unos aseguran que la costa puede ser más salado, mientras que en el norte se dice que la carne se conserva mucho mejor por todo el proceso que se le da al cordero, esto ya es el gusto de cada quien, la importancia y el sazón que se le de al crear este hermoso y jugoso exquisito platillo.

El mexicano dice que la birria tiene una similitud a la barbacoa de borrego, lo cual es algo completamente diferente, a la perspectiva que le de el deguste, por un lado tenemos el cambio de especial y a la elaboración de dichos platos, el chile y la dedicación que se le da tanto a la birria como a la barbacoa, ya es como lo vea el consumir.Ambas son carne de borrego/carnero, pero tienen diferentes formas de preparación. Básicamente, la diferencia es, que como la birria está hecha con chiles secos, tiene un ligero sabor picante, mientras que la barbacoa no. Ambos pueden comerse en consomé o en tacos.

 

              EL ELIXIR de un chacharero,¡¡¡¡ Así es estamos hablando del legendario Tepache!!!!

 Segun la pagina Lovsfermen dice que la palabra tepache proviene del náhuatl “tepatli” que significa bebida de maíz, así es, esta refrescante bebida comenzó siendo de maíz, también tiene la influencia de la palabra “tepachoa”, que en náhuatl significa prensado con una piedra o molido, por lo que se puede decir que la palabra tepache significa bebida de maíz martajado.

Tiene sus inicios en el México prehispánico. 

 ¿Qué aporta al organismo el tepache?

El tepache es una bebida producida a partir de una fermentación mixta láctica-alcohólica y acética de las cáscaras de piña. Debido a este hecho, se han aislado diversas especies de microorganismos entre los que se encuentran las bacterias acido lácticas (BAL) (1).

A pesar de ser un gran elemento en nuestra cultura desgraciadamente se esta desapareciendo parcialmente el tepache para la venta  pública, esto afecta a los lugareños que lo venden pero sobre todo afecta a la cultura  de México. 

¡¡¡No dejemos que esta bebida tan nostálgica  termine de esta manera!!!