El Mercado más grande de puebla está aquí.

Un mercado de los más longevos de todo Puebla donde en trueque y la gastronomía se esparce por todo sus pasillos.

Tianguis y trueque de Tepeaca,aromas,colores y sabores que persisten en el tiempo. ... Desde las primeras horas de cada viernes , el tianguis semanal de Tepeaca da cabida a miles de comerciantes que con diversos productos dan vida y esencia al tianguis más antiguo de américa.

 

Tepeaca, una hermosa ciudad que alberga una gran historia que a lo largo de muchos años perjura de una manera más bonita cada día.Al olfato y vista  infalible del buen conocedor , llegan los aromas incomparables de las carnitas ,sancochos  , chicharrón duro , carnudo y  tlalitos  de los  chicharroneros de Tepeaca, de los mejores en toda la república , que en una amplia zona de la central ofrecen sin distingo sus productos a los visitantes.

Este valioso Mercadito, tiene aún la modalidad de trueques y demás cosas, donde puedes hasta intercambiar  animales por simples cosas como son despensas y diferentes artefactos, ya sea de cocina o algún electrodoméstico, los lugareños lo ven como una forma de seguir inculcando a las próximas generaciones lo importante que es y serán los mercados en México y en muchas partes del mundo. 

Los Icónicos Luchadores De Plastico. 

Se les llama bootleg a las piezas o juguetes que se crean sin una licencia. Son falsificaciones que imitan los de las grandes marcas de juguetes y son producidos en masa. Estos suelen encontrarse en los tianguis y bazares a muy bajo costo. En la jerga chilanga cotidiana, se dice que son juguetes "chafas" o "piratas". Dándole todo el crédito a la pagina: https://www.region22.com.mx/ 

No obstante, muchos coleccionistas persiguen el bootleg mexicano, porque son piezas únicas en el mundo que inspira a los coleccionistas a ampliar las piezas y a tener diversas variedades. La práctica del bootleg se ha extendido en muchas partes del mundo, aunque en México siempre ha sido bastante popular.

Entre las figuras creadas en la década de los 80 más extrañas y caras hechas en México se encuentran el Mumm Ra de plástico soplado, El Mazinger Z  y Darth Vader luchador, una pieza que tiene la cara del villano de Star Wars y el cuerpo del Santo, el enmascarado de plata. 

Foto donde el artistas mexicanos Mario González era el escultor y tallador en madera, y siguiendo la técnica de moldes de yeso para figuras de metal decidió realizar los pequeños luchadores  de platico por la popularidad de esos años, posteriormente INOLUMEX se dedica á fabricación de luchadores de plastico. Camerino Victoria Cruz y su familia son una de las pocos fabricantes de luchadores en México de que se tenga conocimiento, esto a pesar que desde la década del 50 se produce este juguete en el país.

           

     𝔼𝕝 𝕄𝕖𝕣𝕔𝕒𝕕𝕠 𝕕𝕠𝕟𝕕𝕖 𝕤𝕖 𝕧𝕖𝕟𝕕𝕖 𝕔𝕦𝕒𝕝𝕢𝕦𝕚𝕖𝕣 𝕔𝕒𝕣𝕟𝕖   𝕕𝕖                                         𝕡𝕣𝕠𝕔𝕖𝕕𝕖𝕟𝕔𝕚𝕒 𝕒𝕟𝕚𝕞𝕒𝕝.Se encuentra en la ciudad de México, es un establecimiento ubicado en Eje central norte exactamente en el centro histórico de la ciudad de México  , donde podemos encontrar miles de productos para consumo, desde plantas, legumbres, aceites  y diferentes productos que hacen de este tianguis un festín completo, pero lo que destaca completamente del resto de los mercados es que en este particularmente, se consume diversa variedad de carnes exóticas  y cosas muy inusuales de ver en mercados, desde insectos comunes, como chapulines, hormigas, gusanos de maguey, hasta carne de cocodrilo, venado,tigre, bufalo, kanguro, carne de tarántula entre muchas cosas más. Gracias a la pagina https://mxcity.mx/ por su valiosa información para este post.

 En la antigüedad, el Mercado de San Juan se utilizaba como un punto de venta de esclavos; es uno de los mercados más antiguos de la ciudad, y hoy en día es un conjunto de cuatro mercados públicos ubicados en el barrio de San Juan del Centro Histórico de la Ciudad de México. Este mercado tiene sus orígenes en un tianguis indígena establecido en el barrio de San JuanMoyotlan, siendo este un lugar estratégico para el transporte de la mercancía, el cual se realizaba en canoas. La historia del mercado de San Juan se remonta al año 1855, al inicio de la época Colonial.

En este mercado puedes conseguir quesos finos, nacionales o importados como manchego de cabra, bree, provenme, emmental, fontana, Monster y un montón más de delicias están disponibles a granel o en sus famosas tapas o baguettes. Además, hay carnes de pato, lechón, cabrito, pavo, venado, faisán, jabalí, cocodrilo, como antes se había mencionado. También chapulines, jumiles o lo que haya en temporada. También puedes encontrar productos españoles: embutidos, quesos, fiambres y abarrotes; aunque también encuentras alimentos franceses, suizos, canadienses. Este bonito mercado ha tenido mucha relevancia en los últimos años porque muchas figuras públicas del internet han ido a este lugar por el morbo de comer dicha comida exótica y tu... ¿te atreves a ir?

 

 

Recapitulando todo lo que se ha hablado en este blog acerca de los mejores tianguis y todo lo grandioso que te puedes encontrar en el mismo, hablemos de la importancia que son los domingos para los tianguis de todo México, esto es casi tan importante como lo culinario, estamos hablando del dia mas importante y donde si no es que, los tianguis de todo México abren sus puertas a miles de chachareros con la esperanza de encontrar la chida. 

Esos espacios milenarios que todos los domingos ocupan las esquinas de la Ciudad de México y en donde se puede conseguir todo lo que está barato, lo que está bonito y lo que no hay en otros lugares, siguen siendo una opción estupenda para abastecer el hogar y enriquecer nuestra alma. 

Entre los laberínticos y los efímeros caminos que se ponen temporalmente en distintas artesanias chilangas hay de todo: flores, pescados, escobas, antigüedades raras, cosméticos, las frutas más coloridas que hay en el mundo, y ese bullicio que está en todos lados y que a veces deja sus canciones en el aire. Esto gracias a que los domingos la gente se abre más a la idea de poder pasar el rato en familia, por que la mayoría de todos las personas no tiene un labor.

La tradición de venta ambulante persistió y desde esa época, hasta ahora, casi todos los barrios tradicionales tienen un tianguis y aunque la competencia de los Súper Mercados es mucha, algunas personas en esta ciudad todavía prefieren ir a los mercados en ruedas por el trato cercano con los marchantes, la comida, y esa cercanía que ninguna modernidad puede emular.
 

pienso que los mercados entre semana no tienen tanta relevancia a lo que es un mercado en domingo, esto le da una gran cifra de ingresos a los lugareños que se encuentran en este oficio. Es una manera estupenda de recuperar nuestras costumbres más ancestrales y de rescatar ese México generoso del que ahora necesitamos tanto. 

 

Ubicado en el barrio de la Merced, es famoso por sus orígenes comerciales desde el período clásico, en el que por todas sus calles había comercios.

En 1860 se construyó el mercado permanente en los antiguos terrenos del Convento de La Merced. A principios del siglo XX era el principal mercado de la Ciudad de México al mayoreo y al menudeo, hasta que se hizo la Central de Abastos al sur de la ciudad.

El Mercado de la Merced es el mayor mercado al menudeo y de la Ciudad de México. Alberga una estación del metro capitalino y genera casi 500 toneladas de basura en un día. Con su gran diversidad de productos, satisface todas las necesidades del cliente nacional y extranjero

En los años 50 fue demolido y se inauguró el nuevo mercado en 1957 obra del arquitecto Enrique del Moral. Hoy en día sigue siendo el mayor mercado minorista tradicional de la ciudad con más de cuatro mil locales llenos de productos populares como chiles secos, hojas de maíz y de plátano, verduras nacionales, carnes, dulces y mucho más.

La Merced sigue siendo el mayor mercado minorista tradicional de la Ciudad de México para una amplia variedad de productos de uso diario, tales como frutas, verduras, carne, aves de corral, juguetes, ropa, flores, dulces y mas. pero sobre todo se vive siempre una alta visita a este gran recinto, sobre todo a los mercados de la Sonora, la merced y al de las flores.

La zona de mercados de La Merced incluye once mercados que son: Nave Mayor, Nave Menor, Paso a Desnivel, Comidas, Mercado de Las Flores, Merced Anexo, Banquetón, Ampudia y San Ciprián, así como el mercado de Sonora y Sonora Anexo.

 

Una de las colonias más populares de la CDMX, Tiene como visita un Tianguis con mucha pero mucha historia, desde artículos del siglo pasado, hasta obras de arte contemporáneas que a más de una persona le fascinara, esto es El Mercado De Lagunilla. Dándole créditos a la super página https://mxcity.mx/ para este gran post.

La Colonia Condesa y la Roma, integran una de las zonas con mayor dinamismo comercial en la Ciudad de México, pero también una de las áreas urbanas con mayor interés por la cultura.

Tales características se hacen patentes en el divertido tianguis de antigüedades de la Colonia Roma.

Las personas que gustan de coleccionar obras de arte y objetos de ornato de los más variados, deben de acercarse de vez en vez a este curioso bazar, ubicado en una de las zonas más agradables de la Colonia Roma.

Este famoso lugar alberga, infinidad de antigüedades, tales como lámparas, pinturas, obras de arte, discos de acetato, mármol, cerámica, juguetes antiguos, pero sobre todo se vive de una grata convivencia  familiar, esto aunado a las personas que venden estos articulos ya que todos tienen una avanzada edad. Cada domingo se reúnen anticuarios, comerciantes y artistas para comercializar con la nostalgia de lo vintage y esos objetos que recuerdan a épocas únicas. Junto al mercado de antigüedades se ubica un tianguis de ropa, complementos y comida.

Es el más famoso de todos, el sitio de la antigüedad por excelencia. Sus orígenes como mercado ambulante datan a más de 400 años, y hasta la fecha sigue siendo el lugar para pasar los días Domingos en la ciudad.

Encuentras desde lámparas, sombreros, abrigos, ropa militar, pedrería y joyería artesanal, hasta venta y reparación de muebles, discos de vinilo, libros usados y uno que otro objeto prehispánico. En la calle Allende se encuentran también enormes bodegas de muebles antiguos, con piezas únicas que puedes pedir que te restauren en el mismo sitio; en el caso de compras grandes, los vendedores suelen tener transportes convenidos para llevar esa gloriosa rocola de los 60 hasta tu casa. Es un sitio muy bello pero vale la pena resaltar que también han subido sus precios. 

  

 

𝔼𝕝 𝕄𝕖𝕣𝕔𝕒𝕕𝕠    𝔻𝕖      𝕊𝕒𝕟      𝕁𝕠𝕙𝕟𝕟𝕪      𝔼𝕝 𝕋𝕚𝕒𝕟𝕘𝕦𝕚𝕤 

                    𝕄𝕒́𝕤   𝔾𝕣𝕒𝕟𝕕𝕖  𝔻𝕖  𝔸𝕞𝕖́𝕣𝕚𝕔𝕒.

 El Mercado Libertad, más conocido como Mercado de San Juan de Dios, “Taiwán de Dios" o "San Johnny", está localizado en la zona centro de la ciudad de Guadalajara, Jalisco, México. Es el mercado techado más grande de América Latina. recabando una extensa información de la página: https://es.foursquare.com/v/san-johnny/5a45829e6a5950360cb56701

ubicado en el majestuoso estado del mariachi, este gigantesco mercado se encuentra en la capital de Jalisco, Guadalajara una hermosa ciudad y que guarda miles de mercados casi en casi esquina, pero el más importante es el que les vengo a enseñar a continuación.

 

En el lugar se acostumbra mucho el regateo, se pueden encontrar artículos originales a un mejor precio que en tiendas de prestigio, aunque también abundan los proveedores de mercancía falsificada e infracciones a derechos de autor (piratería). Básicamente en este lugar aún se ve mucho el cambio de vienes por otro, o como se dice en el diccionario del chachareo el arte del regateo, en todo el mercado existen aproximadamente 3000 puestos donde se comercializa ropa, lentes, zapatos, películas, videojuegos, instrumentos musicales CD, aparatos eléctricos, dulces, carnes frías, frutas y verduras, comida internacional entre muchas otras cosas más. En la planta baja se encuentran muchos puestos de comida típica de Guadalajara, como tortas ahogadas que es el plato más típico de Jalisco, tacos, pozole, menudo etc. 

El mercado permanece abierto todos los días del año. Recibe visitas de vecinos de la zona, así como de turistas atraídos por las artesanías. Pero la  idea es que los tres pisos comerciales sean “temáticos”: un piso para joyería, dulces, artesanías, huaraches, etc.; otro sólo para comida, y un tercero para ropa, aparatos electrónicos y Software.

     

 𝕃𝕒 𝔹𝕚𝕣𝕣𝕚𝕒 𝕦𝕟 𝕡𝕝𝕒𝕥𝕠 𝕕𝕖 𝕕𝕖𝕘𝕦𝕤𝕥𝕖 𝕡𝕒𝕣𝕒 𝕝𝕠𝕤 𝕞𝕖𝕩𝕚𝕔𝕒𝕟𝕠𝕤 𝕖𝕟 𝕝𝕠𝕤 𝕥𝕚𝕒𝕟𝕘𝕦𝕚𝕤 𝕕𝕖 𝕄𝕖́𝕩𝕚𝕔𝕠.

La birria es, en la gastronomía mexicana, un plato a base de carne de carnero estrictamente, adobado con una preparación a base de algunos tipos de chiles, condimentos y sal. Con el jugo que resulta de su cocimiento se prepara una salsa o consomé a base de tomate.

Es un corte muy utilizado en los menús de restaurantes debido a suavidad y ternura porque proviene del lomo de la res.

Se dice que la rica birria viene del Estado de Jalisco la ciudad del mariachi y el tequila. Pero se dice que también se pudo originar de Michoacán la ciudad de las carnitas .

 El sabor que le da cada chef es diferente, unos aseguran que la costa puede ser más salado, mientras que en el norte se dice que la carne se conserva mucho mejor por todo el proceso que se le da al cordero, esto ya es el gusto de cada quien, la importancia y el sazón que se le de al crear este hermoso y jugoso exquisito platillo.

El mexicano dice que la birria tiene una similitud a la barbacoa de borrego, lo cual es algo completamente diferente, a la perspectiva que le de el deguste, por un lado tenemos el cambio de especial y a la elaboración de dichos platos, el chile y la dedicación que se le da tanto a la birria como a la barbacoa, ya es como lo vea el consumir.Ambas son carne de borrego/carnero, pero tienen diferentes formas de preparación. Básicamente, la diferencia es, que como la birria está hecha con chiles secos, tiene un ligero sabor picante, mientras que la barbacoa no. Ambos pueden comerse en consomé o en tacos.

 

              EL ELIXIR de un chacharero,¡¡¡¡ Así es estamos hablando del legendario Tepache!!!!

 Segun la pagina Lovsfermen dice que la palabra tepache proviene del náhuatl “tepatli” que significa bebida de maíz, así es, esta refrescante bebida comenzó siendo de maíz, también tiene la influencia de la palabra “tepachoa”, que en náhuatl significa prensado con una piedra o molido, por lo que se puede decir que la palabra tepache significa bebida de maíz martajado.

Tiene sus inicios en el México prehispánico. 

 ¿Qué aporta al organismo el tepache?

El tepache es una bebida producida a partir de una fermentación mixta láctica-alcohólica y acética de las cáscaras de piña. Debido a este hecho, se han aislado diversas especies de microorganismos entre los que se encuentran las bacterias acido lácticas (BAL) (1).

A pesar de ser un gran elemento en nuestra cultura desgraciadamente se esta desapareciendo parcialmente el tepache para la venta  pública, esto afecta a los lugareños que lo venden pero sobre todo afecta a la cultura  de México. 

¡¡¡No dejemos que esta bebida tan nostálgica  termine de esta manera!!!